Eenvoudige recepten voor hele appels in blik


Een van de favoriete wintertraktaties waar volwassenen en kinderen van genieten, zijn hele ingeblikte appels. Het voordeel van deze conservering is de minimale tijd die wordt besteed aan het verwerken en bereiden van fruit en ze smaken superieur aan elk fruitassortiment.

Klassiek recept

Appels die volgens het klassieke recept zijn geconserveerd, zijn ongelooflijk zacht en zoet.

Voor toekomstige spin, moet u het volgende voorbereiden:

  • Appels - 1 kilogram;
  • Suiker - 250 gram;
  • Citroenzuur - 2 gram;
  • Water - 0,5 liter.

Kooktechnologie:

  1. Bereid fruit moet goed worden gewassen, snijd de boven- en onderkant af.
  2. De appels worden stevig op elkaar gestapeld in een glazen pot en bedekt met suiker en citroenzuur.
  3. Het water moet worden gekookt, waarna het met fruit moet worden gevuld.
  4. Banken worden gesloten, omgedraaid en op een donkere plaats bewaard tot ze zijn afgekoeld.

Voor een twist voor de winter is het beter om harde appelsoorten te kiezen of onrijpe te selecteren.

Gekruide appels, heel, bewaard voor de winter

Ingeblikte appels kunnen niet alleen als dessert worden geserveerd, maar ook als een geweldige aanvulling op vleesgerechten, favoriete salades.

Om potten van 10 liter pittig te kunnen bewaren, heb je nodig:

  • Appels - 6 kilogram;
  • Water - 2,5 liter;
  • Suiker - 1 kilogram;
  • 6% azijn - 250 milliliter;
  • Specerijen (u kunt ze kiezen op basis van uw eigen voorkeuren, kruidnagel, kaneel worden in dit recept gebruikt).

Kookproces:

  1. Eerst moet u het hoofdingrediënt bereiden. Snijd hiervoor de boven- en onderrand af en verwijder de kern.
  2. Breng het water aan de kook en laat het fruit er 5 seconden in zakken, haal het er dan uit en laat het afkoelen.
  3. Kruiden worden op de bodem van het blik geplaatst en vervolgens geblancheerd fruit.
  4. Het water waarin het blancheren plaatsvond, is geschikt voor het bereiden van de marinade. Hiervoor is het noodzakelijk om voorbereide azijn en suiker eraan toe te voegen.
  5. De blikken worden gevuld met marinade, gesteriliseerd, gedurende 30 minuten en opgerold.

Om ervoor te zorgen dat de appels niet donker worden in de voorbereidende fase, kunnen ze na het verwijderen van de kern en randen niet langer dan 30 minuten in licht gezout water worden geplaatst.

Hele appels: stap voor stap recept

Nog een recept, waardoor het behoud zal schitteren met nieuwe pikante tonen.

Het voorziet in de bereiding van de volgende ingrediënten:

  • Appels - 3 kilogram;
  • Water - 750 milliliter;
  • 9% azijn - 950 milliliter;
  • Zout - 50 gram;
  • Suiker - 30 gram;
  • Paprika - 200 gram;
  • Knoflook - 60 gram;
  • Peterselie - 150 gram.

Kookmethode:

  1. Hele vruchten moeten worden geschild en goed worden gewassen.
  2. Paprika, knoflook en peterselie worden gehakt, in een kom geplaatst en gevuld met water. De pekel wordt aan de kook gebracht, waarna u de rest van de ingrediënten kunt toevoegen - azijn, kristalsuiker en zout. Nadat alle componenten zijn aangesloten, moet de pekel nog 5 minuten worden gekookt.
  3. Zonder de pekel van het vuur te halen, worden er appels in gelegd en minstens een half uur gekookt.
  4. Na een half uur worden de vruchten in potten gelegd, gegoten met pekel, die geen tijd had om af te koelen, en zijn ze gesloten.

Hele Bewaarde Salade Appels

Fruit kan worden gebruikt om salades te maken, als decoratie voor gerechten en, natuurlijk, als dessert. Het recept is heel eenvoudig.

Van de ingrediënten die je nodig hebt:

  • Appels - 10 kilogram;
  • Zout - 60-70 gram;
  • Suiker - 60-70 gram;
  • Water.

voorbereiding:

  1. De vruchten moeten worden uitgezocht. Voor het conserven zijn middelgrote appels geschikt, zonder deuken of andere beschadigingen. De beste optie is een verscheidenheid aan Semerenko.
  2. Aanvankelijk wordt een augurk bereid. Het bestaat uit 7 liter water, zout en kristalsuiker. De pekel wordt aan de kook gebracht.
  3. Op dit moment passen de vruchten goed in potten.
  4. Na 3 minuten vanaf het begin van het koken van de pekel kan het worden uitgeschakeld en in potten worden gegoten.
  5. De container sluit en gaat naar een donkere plaats.

Recept voor hele appels in blik met plakjes watermeloen

Met dit recept kun je ongelooflijk geurige appels krijgen, die de smaak van watermeloen hebben aangenomen.

Een interessante en ongewone presentatie van het fruit is om de volgende ingrediënten te gebruiken:

  • Appels - 2 kilogram;
  • Watermeloen - 1,5 kilogram.

Het recept bevat geen suiker of zout, waardoor de twist voor de winter nuttig en erg lekker is.

Het kookproces bestaat uit de volgende stappen:

  1. Spoel de appels goed en verwijder, indien gewenst, de kern en snijd de bovenste en onderste randen bij.
  2. Voordat hij naar de bank gaat, ondergaat de watermeloen een warmtebehandeling. Om dit te doen, wordt het in kleine plakjes gesneden, met water gegoten en naar het vuur gestuurd. Het hoofdingrediënt bevindt zich minstens 10 minuten in kokend water.
  3. Hele appels en warmtebehandelde watermeloen worden gestapeld in lagen zorgvuldig gewassen glazen potten.
  4. Gevulde potten zijn gevuld met water, waarin de watermeloen werd gekookt, gesloten.

Het oogsten kan zowel in de winter als na 35-45 dagen worden gebruikt.

Hele zoete ingeblikte appels met honing

Een heerlijk en gezond dessert wordt volgens dit recept verkregen. De ingrediënten worden in grote hoeveelheden ingenomen, dus bij het bewaren van een kleinere hoeveelheid fruit moeten de verhoudingen worden verminderd.

De ingrediënten worden genomen met de verwachting van een emmer fruit:

  • Water is een emmer;
  • Zout - 250 gram;
  • Honing - 500 milliliter.

Om de vrucht een rijke smaak te geven, wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan een bepaalde variëteit, namelijk Calville. Er moet aandacht worden besteed aan de keuze van honing, omdat een geurig, geurig product conservering een speciale smaak zal geven.

Inblikken voortgang:

  1. Eerst moet je appels bereiden. Om dit te doen, kunnen ze worden gedrenkt in water, goed worden gewassen.
  2. Om de pekel met bereid water te bereiden, moet je zout, honing gieten. Om de ingrediënten op te lossen, wordt de pekel op het vuur geplaatst en aan de kook gebracht.
  3. Fruit wordt geplaatst in glazen potten, hoe dichter - hoe beter en gegoten met een enigszins warme pekel.
  4. Banken sluiten zich en gaan naar een donkere plaats.

Ingelegde appels: een eenvoudig recept

Voor het marineren verdient het de voorkeur om fruit te gebruiken met een karakteristieke zuurgraad, die inherent is aan Antonovka of de Witte bulk.

Het aantal ingrediënten wordt berekend op 3,5 kilogram fruit:

  • Water - 4 liter;
  • Suiker - 100 gram;
  • Zout - 50 gram;
  • Azijn - 150 milliliter;
  • Zwarte peper - 15 gram;
  • Laurierblad - 2 kleine dingen.

voorbereiding:

  1. Appels zijn goed gewassen en aangelegd in banken.
  2. Laurierblaadjes en peper moeten in potten worden geplaatst.
  3. De pekel wordt bereid op basis van ingrediënten zoals water, azijn, kristalsuiker en zout, aan de kook gebracht.
  4. De blikken worden gevuld met pekel, gedurende 20 minuten gesteriliseerd en bedekt met deksels. Glazen containers worden naar een donkere plaats gestuurd en naar het deksel gekeerd.

Hele rijpe appels

Om een ​​heerlijke compote van onrijpe vruchten te bereiden, kost het heel weinig tijd: de vruchten worden immers in hele potten gelegd.

Bereid:

  • appels (het belangrijkste is dat ze niet wormy zijn);
  • kristalsuiker - ongeveer 300 g;
  • kruidnagel, vanille, kaneel, munt - naar uw smaak.

Hoe koken:

  1. Was de vruchten grondig en plaats ze in een pot van drie liter. Gebruik geen afwasmiddel voor het wassen van blikken - gebruik zuiveringszout.
  2. Giet kokend water in een bak met appels en laat 15-20 minuten staan, zodat ze goed worden opgewarmd.
  3. Giet water uit de blikken in de pan en voeg kristalsuiker toe. Zodra de siroop weer kookt, moet deze in een container met appels worden gegoten en een pot met een metalen deksel worden opgerold.
  4. We bedekken met een warme deken en laten in deze vorm afkoelen.
  5. Het resultaat is een heerlijk drankje en bovendien een geweldig dessert.

Als je zuurkool voor de winter oogst, voeg dan naast wortels ook hele onrijpe appels toe. Kool krijgt een unieke smaak, maar eerst worden appels gegeten.

Compote van hele appels voor de winter (video)

Alle recepten voor ingeblikte appels die koude dagen met smaak vullen, zijn compleet anders, maar elk van hen heeft zijn eigen bijzonderheid. De kruidige, volle of delicate en verfijnde smaak van fruit wordt de decoratie van een feestelijk gerecht en kan ook worden gepresenteerd in de vorm van een origineel en gezond dessert.



Vorige Artikel

Wat is deze spin en is het gevaarlijk

Volgende Artikel

Hoe Kiwano te kweken (regio Tver)