Pannenkoeken invriezen voor de toekomst



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Veel huisvrouwen bereiden pannenkoeken voor de toekomst, omdat het erg handig is vanwege tijdwinst en moeite. Het is voldoende om het deeg en de vulling eenmaal te kneden, de pan te verwarmen en de pannenkoeken kunnen 3 maanden meegaan. Voor opslag moet je echter pannenkoeken invriezen en hoe je dit goed kunt doen, wordt in het artikel beschreven.

Bevriezingsregels

Om te voorkomen dat pannenkoeken aan elkaar plakken, moeten ze goed worden ingevroren. Hier zijn verschillende regels voor.

Schotel zonder te vullen

Gekookte pannenkoeken zonder te vullen, het eerste wat u moet afkoelen.

Verder zijn er 2 technologieën ter voorbereiding op het invriezen:

  1. Elke pannenkoek wordt verschoven met huishoudfolie. De hele pannekoekpiramide is volledig in folie gewikkeld, op een plat bord geplaatst, in de vriezer geplaatst. Boven op de film moet u een etiket plakken waarop het aantal kooklessen wordt vermeld.
  2. Elke pannenkoek wordt in een buis gevouwen en vervolgens omwikkeld met huishoudfolie. Alle buizen worden in een container geplaatst, gesloten en in de vriezer geplaatst. Op het deksel van de container moet u de datum van bevriezing vermelden.

Met vulling

Om gevulde pannenkoeken in te vriezen, moet u een van de onderstaande instructies gebruiken:

  1. Om ervoor te zorgen dat de bundels niet aan elkaar plakken, moeten ze op het bord worden gelegd en licht ingevroren. Meestal is hiervoor een paar uur voldoende. Hierna moeten de pannenkoeken in een container worden gevouwen, de datum van bevriezing erop worden geschreven en terug worden geplaatst. Ze moeten heel snel worden verschoven, zodat de windingen geen tijd hebben om te ontdooien.
  2. Als er geen plaats is voor een bord in de vriezer, moet elke convolutie met een vulling worden verpakt met huishoudfolie, allemaal in een plastic container worden geplaatst, ondertekend en achtergelaten om te bevriezen.

Ontdooi regels

Om bevroren pannenkoeken te bereiden, hoeft u ze niet eerst te ontdooien. Het enige dat u hoeft te doen, is de huishoudfolie verwijderen. Gewoonlijk wordt een braadpan, oven, magnetron of slowcooker gebruikt om een ​​dergelijk gerecht te bereiden.

Hoe in een pan te koken

Voor deze kookmethode zijn pannenkoeken die in buizen of enveloppen zijn gerold meer geschikt.

  1. Eerst wordt de pan ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en vervolgens op het fornuis gezet.
  2. Pannenkoeken worden op het oppervlak gelegd, die 7 minuten aan alle kanten worden gebakken totdat een gouden blos verschijnt.
  3. Het is beter om ze onder het deksel te koken, zodat elke envelop van de pannenkoek van binnenuit opwarmt.

In de oven

U kunt bevroren pannenkoeken in de oven bereiden.

  1. De eerste stap is om de oven voor te verwarmen tot 180 graden.
  2. Pannenkoeken worden op een bakplaat gelegd die bedekt is met ingevet perkament.
  3. Warm het gerecht 20 minuten op.

In de magnetron

Deze bereidingswijze betekent niet dat er een blos op het oppervlak van de pannenkoek lijkt, dus het is het beste om die pannenkoeken in de magnetron te ontdooien die in een stapel waren ingevroren.

  1. Voordat u de schaal in de magnetron plaatst, moeten alle lagen huishoudfolie van de pannenkoekstapel worden verwijderd.
  2. Een pannenkoekenstapel in de magnetron ontdooien is nodig in de ontdooimodus gedurende 5 minuten.

In een slowcooker

Om pannenkoeken in een slowcooker te bereiden, moet u eerst de voedselverpakkingen eraf halen.

  1. Alle enveloppen worden in het struikgewas van de slowcooker gestapeld en het apparaat wordt gedurende 8 minuten in de modus "Bakken" geactiveerd.
  2. Het apparaatdeksel hoeft niet te worden gesloten.
  3. Als er tijdens het ontdooien geen blos op het oppervlak van de pannenkoek verschijnt, verleng dan de frituurtijd.
  4. Het moet aan beide kanten worden gebakken.

Hoe pannenkoeken te maken om in te vriezen

Pannenkoeken zonder te vullen

Voor het bakken heb je nodig:

  • een liter melk 2,5% vet, je kunt magere nemen;
  • 6 grote kippeneieren;
  • 2 kopjes bloem;
  • een eetlepel olijfolie;
  • een eetlepel met een heuvel van kristalsuiker.

Hoe te doen:

  1. Eieren worden actief geslagen in een gekoelde kom met een garde.
  2. Melk wordt in dezelfde kom gegoten. Alles is grondig gemengd.
  3. Suiker wordt aan het melkmengsel toegevoegd en bloem wordt geleidelijk gezeefd.
  4. Alles wordt actief gemengd totdat een beslag is gevormd en alle klonten zijn geëlimineerd.
  5. Een koekenpan met oliesmaak wordt maximaal op het fornuis verwarmd.
  6. Een portie deeg stroomt naar het midden, dat onmiddellijk over het oppervlak wordt verdeeld door de pan in verschillende richtingen te kantelen. Dit is nodig om zelfs grote ronde pannenkoeken te bakken.

De pannenkoek wordt gebakken totdat een gouden blos verschijnt en klapt vervolgens naar de andere kant.

Pannenkoeken Met Chocolade Curd

Voor het koken heb je nodig:

  • een halve mijter mineraalwater;
  • tweederde van een dessertlepel zout;
  • een paar lunchlepels suiker;
  • anderhalve glazen bloem;
  • een paar olijfolie lunch;
  • 50 gram pure chocolade;
  • 250 gram zachte cottage cheese;
  • 2 theelepels poedersuiker.

Kooktechnologie:

  1. Voor dit recept is het beter om een ​​apotheekmineraalwater te kopen, bijvoorbeeld Essentuki, Borjomi, Narzan.
  2. Suiker en zout worden in het voorbereide water gegoten en vervolgens wordt de olie gegoten.
  3. Geleidelijk wordt bloem in de voorbereide vloeistof gezeefd. In dit geval moet het deeg actief worden gemengd om alle klontjes te verwijderen.
  4. Het deeg moet lijken op de consistentie van olieachtige gefermenteerde gebakken melk.
  5. Pannenkoeken worden aan beide kanten een paar minuten gebakken in een geoliede verwarmde koekenpan.
  6. Op dit moment wordt het vullen voorbereid.
  7. Chocolade wordt verwarmd in een waterbad en vervolgens wordt kwark erop overgebracht. De room wordt tot een glad mengsel gemengd en vervolgens wordt er poedersuiker aan toegevoegd.

Een beetje room wordt in elke pannenkoek geplaatst en vervolgens wordt het in een basisbuis gewikkeld.

Graanpannekoeken met griesmeel en kwark

De volgende producten zijn vereist:

  • een glas graanvlokken;
  • een halve kilo 1% kwark;
  • een glas griesmeel;
  • een halve liter kefir;
  • 2 eetlepels suiker;
  • een snufje zout;
  • een halve dessertlepel frisdrank;
  • 3 eieren
  • 2 eetlepels met een plakje zure room;
  • een paar lunchlepels suiker;
  • 3 eetlepels plantaardige olie.

Stap voor stap koken:

  1. In een afzonderlijke container worden griesmeel, vlokken en kefir gemengd. De kom is afgedekt en enkele uren bewaard.
  2. Dan worden eieren erin gedreven, zout, kristalsuiker, frisdrank wordt gegoten, olie wordt gegoten. Alles is actief kneden.
  3. Als het deeg dik is, moet je een kleine hoeveelheid kefir inschenken.
  4. Elke pannenkoek wordt gebakken in een hete pan totdat een blos verschijnt.
  5. Op dit moment wordt wrongelvulling voorbereid. Cottage cheese, zure room en suiker worden gemengd in een aparte kom. Als u een zachtere vulling wilt, veegt u deze door een zeef.
  6. Een kleine hoeveelheid kwark is verpakt in elke voorbereide pannenkoekbasis. Het blijkt een kleine nette envelop te zijn.

Fijngehakte Pannenkoeken

Het zal vereist zijn:

  • anderhalve glazen bloem;
  • 4 kippeneieren;
  • 600 ml serum;
  • een halve kilo gehakt;
  • dessertlepel suiker;
  • kleine ui;
  • een theelepel fijn zout;
  • een halve dessertlepel frisdrank;
  • een eetlepel olijfolie.

Hoe koken:

  1. Eieren worden in een bak geslagen, de helft zout en suiker wordt erover gegoten.
  2. Bloem gemengd met soda wordt gezeefd in het resulterende opgeklopte mengsel. Alle klontjes zijn gebroken met een garde.
  3. Serum, plantaardige olie worden in een klein straaltje gegoten. Alles is actief kneden.
  4. Pannenkoeken moeten aan elke kant 2 minuten in een verwarmde koekenpan worden gebakken.
  5. Op dit moment wordt het vullen van vlees voorbereid.
  6. Fijngehakte uien worden in een andere pan goudbruin gebakken.
  7. Gevuld vlees wordt toegevoegd aan de ui, die wordt gebakken tot het is gekookt. Het vlees moet gezouten en regelmatig worden gemengd.
  8. Een kleine hoeveelheid vulling wordt zorgvuldig in de resulterende pannenkoekbasis gelegd en vervolgens wordt alles in een envelop gewikkeld en afgekoeld.

Eenvoudige pannenkoeken met champignons en wortelen

Voor het koken heb je nodig:

  • een halve liter water;
  • 5 eieren;
  • dessertlepel suiker;
  • een halve liter melk;
  • een blik champignons in blik;
  • 1 wortel;
  • een eetlepel zonnebloemolie;
  • een paar glazen bloem;
  • dessertlepel zout.

voorbereiding:

  1. In een aparte container wordt melk gemengd met water.
  2. Eieren worden in verdunde melk gedreven. Het hele mengsel is gezoet, gezouten met een halve lepel zout, tot een glad mengsel gemengd.
  3. Bloem wordt gezeefd in de resulterende vloeistof, alles wordt gemengd totdat de klontjes worden geëlimineerd.
  4. Olie wordt in het deeg gegoten.
  5. Pannenkoeken worden een paar minuten aan elke kant gebakken in een hete pan.
  6. Paddenstoelenvulling wordt momenteel voorbereid. Champignons worden overgebracht naar de pan en licht gebakken.
  7. Wortelen worden op een fijne rasp gewreven en bestrooid met champignons, alles wordt gekneed, nog 7 minuten gebakken en van het fornuis verwijderd.
  8. Elke pannenkoek wikkelt een eetlepel gebakken champignons.

Alle pannenkoeken bereid volgens de beschreven recepten kunnen worden ingevroren. Het is de moeite waard om te overwegen dat elk dergelijk gerecht zijn eigen houdbaarheid heeft. Gewone pannenkoeken zonder vulling kunnen 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Dessert met cottage cheese - niet meer dan een maand, en met vulling van vlees en champignons - niet meer dan 2 maanden. Trouwens, als uien aan de vulling worden toegevoegd, moeten dergelijke bevroren pannenkoeken binnen 2 weken worden geconsumeerd, omdat uien bij verdere opslag de neiging hebben te oxideren en een onaangename boeren te veroorzaken.



Opmerkingen:

  1. Davin

    Ik ben hier zeker van.

  2. Sheary

    Ik kan aanbevelen om op een site te komen waar veel artikelen over deze vraag staan.

  3. Dantrell

    Naar mijn mening heb je het mis. Ik ben er zeker van. Ik kan mijn positie verdedigen. E -mail me op PM.

  4. Rygemann

    Ja Aantrekkelijke vrouwen leiden af. Precies - Moe van kritieke dagen - verander van geslacht !!!!! Grappig bijschrift bij de foto: "Ass. Vooraanzicht ”Zeven kindermeisjes hebben... veertien borsten - leuk Dat klopt - Hoeveel wodka je ook drinkt, je rent nog steeds twee keer! (wijsheid). Hij schrok een beetje. Waar is het van? Intereno die zeven keer drinken - één keer drinken! of de plaats van het klysma kan worden gewijzigd. Meisjes missen vrouwelijkheid en vrouwen missen maagdelijkheid. Dit is precies de Sculpturale Groep: Hercules scheurt de mond van een plassende jongen. Deze coole Badge op een man van 150 kilogram ha Progress maakte stopcontacten onbereikbaar voor de meeste kinderen - de meest begaafde sterven. ))) De vrouw van mijn vriend is geen vrouw voor mij... Maar als ze mooi is. ... ... Hij is niet mijn vriend)))

  5. Meztizahn

    En ze zullen je genezen (c) Sovjet onvergankelijk

  6. Abdul-Nasser

    You are wrong, it is obvious.



Schrijf een bericht


Vorige Artikel

Gekookte champignonkaviaar: 5 beste recepten voor de winter

Volgende Artikel

Fokproblemen: moet hyacint na aankoop worden getransplanteerd